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Ihr Team der Paritätischen Akademie Thüringen



/ Kursdetails

Auffrischung Hygienebeauftragte für den Bereich Hauswirtschaft

Termin(e):

Datum
18.11.2021
Uhrzeit
09:00 - 16:00 Uhr
Ort
Haus der Parität - HdP Krügervilla
Neudietendorf

Veranstaltungsnummer: 21HY009

Veranstaltungsort: Haus der Parität - HdP
Neudietendorf

Status: Noch genügend Plätze frei

Anmeldeschluss: 04.11.2021

Zielgruppe: Hygienebeauftragte

Teilnahmegebühr:

Kosten für Mitgliedsorganisationen 120,00 €
Kosten für Nicht-Mitgliedsorganisationen          155,00 €

  • Neuerungen in lebensmittelrechtlichen Gesetzen und Normen
  • Welche rechtlichen Konsequenzen drohen bei Nichteinhaltung gesetzlicher Vorgaben?
  • Welche Verantwortung habe ich als Hygienebeauftragte/r?
  • Schulungen - was und wie oft muss geschult werden?
  • Spezielle lebensmittelrechtliche Anforderungen in der Pflege
  • Was ist bei einer Begehung durch Institutionen zu beachten?
  • Hinweise zum Erstellen, Führen und Kontrollieren hygienerelevanter Unterlagen, z. B. Reinigungs- und Desinfektionsplan, HACCP-Konzept, Krisenplan
  • Warum sind Rückstellproben sinnvoll?
  • Was muss zukünftig in Speisenaushängen gekennzeichnet werden?

Christin Bliedung
Bildungsreferentin
cbliedung@parisat.de
Tel. 036202 26-113

Sibylle Bießmann

Lebensmittelkontolleurin, Dozentin für Hygiene






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