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Ihr Team der Paritätischen Akademie Thüringen

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Hygiene für Küche und Hauswirtschaft und Schulung zum HACCP-Konzept

Das geltende Lebensmittel- und Hygienerecht fordert von allen Mitarbeitenden die Einhaltung der Hygienevorschriften und die Anwendung des HACCP-Konzeptes.

Das Seminar behandelt wesentliche Aspekte der hygienerelevanten Maßnahmen in Küche und Hauswirtschaft. Es soll Ihnen helfen, sicher und ohne Ängste vor den Überwachungsbehörden tätig zu werden.

Termin(e):

Datum
10.02.2022
Uhrzeit
09:00 - 16:00 Uhr
Ort
Haus der Parität - Neudietendorf

Veranstaltungsnummer: 22HY004

Veranstaltungsort: Haus der Parität - Neudietendorf

Status: Noch genügend Plätze frei

Anmeldeschluss: 27.01.2022

Zielgruppe: Mitarbeitende aus Küche und Hauswirtschaft, die für Hygiene Verantwortung tragen

Teilnahmegebühr:

Kosten für Mitgliedsorganisationen 130,00 €
Kosten für Nicht-Mitgliedsorganisationen          160,00 €

  • Forderungen der Lebensmittelhygieneverordnung
  • Personalhygiene in Küche und Hauswirtschaft
  • Vorbereitung und Inhalte von Hygieneschulungen
  • Reinigung und Desinfektion
  • HACCP-Konzept
  • Betriebliche Eigenkontrollen
  • Checklisten und Dokumentation
  • Umsetzung der Lebensmittel-Informations-Verordnung

Christin Bliedung
Bildungsreferentin
cbliedung@parisat.de
Tel. 036202 26-113

Haus der Parität - Neudietendorf
OT Neudietendorf, Bergstr. 11
99192 Neudietendorf

Inge Wagner

Diplom-Ingenieurin (FH), Hygienebeauftragte, Qualitätsmanagerin, Beauftragte für Medizinproduktesicherheit, Sicherheitsingenieurin und Brandschutzbeauftragte





Diese Veranstaltung wird am 12.10.2022 wiederholt.

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